Torta de Cebola light

Ingredientes

Massa:

• 2 xicaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de farinha de trigo
• 200 g de margarina light
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de água

Recheio:

• 2 colheres de chá de azeite
• 3 cebolas grandes
• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite light
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

 

Modo de Preparo

Massa:

1. Misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo, a margarina e o sal
2. Quando já estiver bem misturado, junte a água até que forme uma massa homogênea
3. Forre o fundo e as laterais com a massa em uma forma redonda, com fundo falso, de mais ou menos 22 cm de diâmetro
4. Reserve
5. Pré-aqueça o fogo por 30 minutos a uma temperatura de 200º
6. Recheio: descascar as cebolas e cortar em pedaços pequenos
7. Se preferir, coloque em um multiprocesador que fica no tamanho ideal
8. Refogue a cebola picada no azeite por 5 minutos
9. Bata os ovos, o creme de leite light e o sal no liquidificador por 1 minuto
10. Coloque a cebola refogada sobre a massa, depois adicione o creme e polvilhe com o queijo parmesão ralado
11. Coloque no forno pré-aquecido e deixe assar por 30 minutos