Strogonoff de Abobrinha

  

•     2 abobrinhas
•     1 lata de creme de leite sem lactose
•     1 cebola pequena
•     1 colheres de sopa de óleo
•     1 pitada de orégano
•     1/2 xícara de cebolinha verde picada
•     1 colher de molho de tomate fresco
•     100gr de champignon
•     2 colheres de café de pó de açafrão
•     Sal a gosto

   
Modo de Preparo
Coloque o óleo em uma panela
Refogue a cebola no óleo ate ficar douradinha
Pique as abobrinhas em cubinhos e refogue junto com a cebola
Quando a abobrinha estiver quase dando ponto, acrescente o creme de leite e a molho de tomate fresco e o açafrão, champignon.

Por ultimo acrescente a cebolinha verde e o orégano

Acompanhado de Arroz integral.
    

Ambrosia

2 litros de leite
350g de açúcar( coloquei Mascavo)
06 ovos inteiros
04 paus de canela
30 unidades de cravo

Modo de preparo: Ferver o leite com o açúcar juntos. Colocar a canela inteira e os cravos. Separadamente bater os ovos por 25 minutos. Sem deixar engrossar muitos acrescente os ovos batidos. Após colocar os ovos não se deve misturar. A medida que for subindo a fervura retire a panela do fogo por alguns segundos até que abaixe a fervura. Volte a panela ao fogo até que pare de subir a fervura. Quando parar de subir a fervura já está cozido e corte em Cruz. Deixe uns 5 minutos e vire os pedaços. Deixe ferver até que a calda engrosse é que fique em um fio contínuo e ralo. OBS: utilizar panela com o dobro da quantidade de leite. (Para 4 litros de leite a panela tem que ser de 8 litros). Ferver sempre em fogo alto.